テンガロンハット 乗鞍
2015.8/29 かれこれ30年前に弊社で乗鞍のペンションテンガロンハットを施工し この度ペンションの一部を改修し乗鞍のバームクーヘンの売店工場を造る工事を頂きました ヤム ヤム ツリーと名打って再来月のオープン予定です 内部の一部の可也の改修工事に成ります 立派なお店を造らなきゃ…
2015.9/4 今週頭から解体工に入りました まずは再来週頭には厨房部分のみ完成させないといけなく 14日から機器搬入し試運転を行う予定ですので まずは厨房を間に合わせないと…大工も四苦八苦 以前ペンションで使用していたと言う薪ストーブをデスプレー用に使用することとなり 既存ストーブを綺麗にしていました どのように成るか楽しみです
2015.9/14 本日はいよいよバームクーヘンオーブンの機械搬入で神戸からトラックにて早朝現場に到着です 厨房へと人力で950ｋもあるオーブンを皆総動員で設置しました 早速スタッフの研修も始まりました まだまだ売店部分は大工も四苦八苦中です 引き渡しオープンに向けてもーひと踏ん張りです
2015.9/24 内装も進んでいます。厨房とお店のウィンドウに白樺のフィルム。外に面する窓にもロゴマークが入り、ぐっとお店の雰囲気が出ました。オーナー様にも喜んでいただけて嬉しかったです。
2015.9/29 いよいよ今週末のオープンに向けて 色々と残工事が有る中 厨房では試作品のバームクーヘンを頂きました オーナー様スタッフ一同四苦八苦しながらと申していましたが 頂いたクーヘンを食べると絶品です 今後ヤムヤムツリー様のご繁栄を御祈念申し上げます
